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La pièce de viande maîtresse du repas pascal.
Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.
Des recettes concoctées avec amour pour fêter nos grands-mères comme il se doit.
Aujourd'hui, c'est vous qui cuisinez pour elles !
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
Cette année, apportez une dimension internationale à votre repas de fêtes.
Une blanquette de veau, de dinde ou de poisson pour réchauffer et réconforter.
Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !
Impossible d'échapper à cette délicieuse tradition qui nous vient d'Alsace.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.
On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine traditionnelle partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Connaître les appellations et situer les différents morceaux.
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
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